HONEY NUT CHEERIOS | GRANOLA BARS RECIPE | RECETA DE GRANOLA

Today is a very special blog for a special reason. I'm celebrating "Dia de los Ninos", AKA Children's Day ! Celebrated on April 30th, it's a day celebrated in Mexico as a tribute to children by taking on fun and memorable activities. Although I don't have children of my own yet, I am fortunate to have nieces and a nephew in my family that get to call me Aunt or Tia. Hoy es un blog muy especial por una razón especial. Hoy se celebra el " Día de los Niños"! En este día, un día celebrado en México como un homenaje a los niños, los niños se celebran a traves de actividades divertidas y memorables . Aunque no tengo hijos propios, tengo la suerte de tener sobrinas y un sobrino de mi familia que me llaman tía .

As a child, I remember growing up baking cookies with my mom and grandma (especially pan de polvo), helping to make tamales during the holidays, baking cakes and just about anything that required getting messy and having a great time. Most recently, my dad bought a VHS player to re-play all of the VHS tapes found in the attic which were recorded of my sisters and I growing up. Do you remember VHS??? Well, seeing a few of the clips, it brought me a lot of happiness to know that I am fortunate to have had a great childhood. As an adult,  I appreciate all those moments even more and it validated that keeping your children involved with fun activities in and outside the home is very important. Something that I plan on doing with my own someday.

Desde niña , yo me recuerdo haciendo galletas con mi mamá y mi abuela (especialmente panes de polvo), ayudando hacer tamales durante los días de Navidad, hacer pasteles y casi cualquier cosa para divirteme. Más recientemente , mi padre compró un reproductor de VHS para volver a reproducir todas las cintas de VHS que grabadon de mis hermanas y yo. ¿Recuerdas VHS ??? Bueno, viendo algunos de los clips, me trajo mucha felicidad saber que soy afortunada de haber tenido una gran niñes. Como adulto , aprecio todos esos momentos y que mantener sus hijos divertidos con actividades dentro y fuera de la casa es muy importante . Algo que planeo hacer con mis hijos algún día.

Although family is approximately 8-9 hours South of Dallas, I do have a sister and niece living in a less of a range than the rest of the familia. I am so happy that my niece was able to help me create something that I enjoy eating for breakfast. It was obvious she enjoyed the ingredients to this recipe as well ;-) . I am not much of a breakfast person, but rather give me a yogurt or granola bar with a side of coffee and I'm good to go! Which is why creating granola bars with Big G cereals Honey Nut Cheerios (something my niece recognized) was a recipe we both enjoyed!

Aunque mi familia esta aproximadamente 8-9 horas al sur de Dallas , yo tengo una hermana y sobrina que viven cerca. Estoy muy feliz de que mi sobrina me ayudo a crear algo que me gusta comer para el desayuno . Era obvio que ella disfrutaba de los ingredientes para esta receta  ;-) . Dame un yogur o granola bar con un lado de café y soy bueno para ir! Por eso crear barras de granola con Big G cereales Honey Nut Cheerios ( algo que mi sobrina reconocio) era una receta que ambos disfrutamos !

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Prep Time: 20min            Total Time: 1 hour 30min                   Servings: 12 

Ingredients                                                                         Ingredientes    

4 cups of Honey Nut Cheerios                                       4 tazas de Honey Nut Cheerios

1 1/2 cup mixed nuts                                                           1 1/2 taza de nueces mixtas

1/3 brown sugar                                                                    1/3 de azúcar morena

1/2 cup honey                                                                        1/2 taza de miel

1 tablespoon butter                                                              1 cucharada de mantequilla

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Directions/ Direcciones 

  1. In large glass or plastic bowl, pour your 4 cups of Honey Nut Cheerios or General Mills Big G cereal of your choice into bowl.

En un tazón grande de vidrio o plástico , eche sus 4 tazas de Honey Nut Cheerios o General Mills cereales Big G de su preferencia.

2. Pour mixed nuts into bowl.

          Mezcla la nueces mixtas en un tazón .

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Here is where you can get creative! I created a trail mix of almonds, peanuts, cashews, dried cranberry, dried pineapple and dried yogurt. You can add as little as you want or as much of you want to amplify the taste!

Aquí es donde usted puede ser creativo ! He creado una mezcla de nueces y frutas secas de almendras , cacahuetes , anacardos , arándanos secos , piña deshidratada y yogurt . Puede añadir lo poco o mucho a su sabor! 

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3. In a separate bowl, pour both the honey, brown sugar, and 1 tablespoon of butter together. Microwave for 1 minute (up to 2 minutes tops), stopping every 30 seconds to stir. The mixture will thicken slightly.

Warning: Grab the bowl with a kitchen glove as it will be hot! Or let it sit for 1-2 minutes to cool down.

En un taza separado, introducir tanto la miel, azúcar moreno, y 1 cucharada de mantequilla juntos. Pongalo en el microondas por 1 minuto (no mas de 2 minutos) , parando cada 30 segundos para agitar . La mezcla se pondrar espeso.

Advertencia : Coge el recipiente con un guante de cocina ya que estará caliente ! O dejar que repose durante 1-2 minutos para enfriar .

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Step 4. Stir it up!!!   Ahora, a revolver !!!

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It can be a bit difficult to stir but this is normal! The honey is intended to hold everything together. Once you feel it is mixed well enough, go to step 5!

Puede ser un poco difícil de revolver, pero eso es normal ! La miel tiene la intención de mantener todo unido . Ya que sienta que esta mezclado bien , vaya al paso 5 !

Step 5. On an 8-inch pan (I used a small square pan), line the pan with foil. Then spray the foil with cooking spray. This will help the Granola slide off easy when ready! Place in refrigerator when completed. Yep that's right! You don't have to cook anything! Leaving it in the refrigerator for 1 hour and 30 minutes is enough for the granola to hardened and remain intact.

Tip! If you want these delicious breakfast snacks for the morning, leave it overnight and Voila! Instant on-the-go breakfast in the morning!

En una sartén de 8 pulgadas (yo utilicé un pequeño molde cuadrado) , cubra la bandeja con papel de aluminio . Luego rocíe el papel de aluminio con aceite para cocinar. Esto ayudará para remover la granola mas facil. No es necesario cocinar nada! Coloque en el refrigerador cuando a terminado.  Dejelo en el refrigerador durante 1 hora y medio para que la granola se mantenga intacto .

¡Un Consejo! Si desea las barras para el desayuno por la mañana , dejalo toda la noche y Voila! On- the-go desayuno por la mañana !

Step 6. Cut into Squares and peel off the foil. Store back in refrigerator up to 1-2 weeks.

Cortar en cuadrados y desprenda el papel de alumiño . Almacene de nuevo en el refrigerador hasta 1-2 semanas.

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There are so many Big G cereal recipes that you can do with your kids! Check out www.quericavida.com for some tasty recipes!

Celebrate "Dia de los Ninos" everyday with your little ones with Vanessa Crafts Cereal Recipes Pintrest Board for inspiration!

Hay tantas recetas de cereales Big G que se pueden hacer con sus hijos ! Salida www.quericavida.com para algunas recetas sabrosas !

Celebrar el " Día de los Niños " todos los días con Vanessa Crafts Cereal Recipes en Pintrest para inspiración !

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I hope you have enjoyed this edition to the blog! Now off to eat me some yummy granola bars !! Enjoy your Sunday!

Espero que hayan disfrutado de esta edición para el blog! Ahora a comerme unas deliciosas barras de granola !! ¡Disfrute su Domingo!

XOXO Vanessa

Photos by: www.120photography.com